近日，大润发自研蛋挞热销，引发抢购盛况。据大润发数据，仅8月18日一天，大润发华东区域的蛋挞销量就突破37万个，单日销售业绩突破140万元，按照14小时的营业时间来算，相当于平均每秒卖出7个蛋挞。
记者从大润发处了解到，这款蛋挞名叫“润发脆脆蛋挞”，是大润发最近推出的自研新品，28层起酥，超大一个，仅需4元。自7月底上市以来，短短半个多月的时间，就卖出了100多万个，成为了大润发毫无争议的明星新品。
蛋挞的热销让大润发的烘培师傅孙师傅也倍感激动：“在蛋挞上市之前，我们做了15轮的内部测试，等到最后一个版本出来后，几乎每个试吃过的人都说好吃。我们的定价也很有优势，单个只要4元，同样款式的蛋挞我们要远远低于市面上的价格。”据悉，在蛋挞上市之初，其4元的定价就曾引发过网友热议。对比市场上动辄十几元的蛋挞刺客，4元的价格要显得亲民很多。
谈及蛋挞热销，大润发烘焙负责人表示：“我们希望推出一款好吃又便宜的蛋挞，没想到润发脆脆蛋挞一天就完成了一开始定下的月度业绩目标，8月25日这款蛋挞将在大润发全国门店上市，顾客喜欢给了我们很大的信心，按照目前的热卖趋势，润发脆脆蛋挞很有希望成为年度销售额破亿的超级大单品。”
这在商超行业，并不多见。除了4元一个的润发脆脆蛋挞，大润发9.9元烘焙系列商品也是大润发热销榜上的常客，如今越来越多的消费者在支出上会更加理性，可以买贵的东西，但不能买贵了，而具有明显价格力优势的优质商品会更受消费者的青睐。
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