为推动党的二十大精神在食品行业落地生根，实现高质量发展，建设食品强国，2025 年 SIAL 西雅国际食品展的创新大赛成为中国食品创新成果的集中展示平台。

在 605 件全球参赛产品中，32 款创新食品和饮品脱颖而出，其中 22 款来自中国食饮企业，如盐津铺子实业有限公司的酸奶味布丁等。这些产品在健康、便捷、环保等方面表现优异，凭借卓越品质赢得全球关注，展现了中国食品产业的创新实力和潜力，证明了中国食品企业在创新驱动下取得的显著成效。此外，还有 10 款入围新品来自其他国家。

今年，SIAL 西雅国际食品展（上海）将迎来全国 35 多个省市及商协会参展，带来具有地域特色的“名优特农”产品，成为展会的一大亮点。中粮悠采、盐津铺子等国内知名品牌将携爆品新品亮相，展示中国食品产业的创新活力与国际竞争力。借助 SIAL 西雅展等国际平台，中国品牌不断走向世界舞台，众多企业与国际同行交流合作，提升品牌影响力。盐津铺子在泰国投资建设生产基地，设立全资子公司，标志着其全球化战略的新起点，也体现了中国食品企业向深耕海外本土供应链的转变趋势。

本届展会将有 75 个国家和地区的 5000 多家展商参展，带来世界各地的特色美食，为全球食饮专业人士带来一场味觉盛宴，推动全球食品文化交流融合。法国展团将带来高品质传统与创新产品，西班牙展团将展示特色食品，澳大利亚展商将重点展示肉类和果饮产品等。2025 SIAL 西雅国际食品展（上海）亚洲食品饮料馆全新升级，多个亚洲国家和地区展团齐聚，打造“舌尖上的亚洲美食巡礼”，促进亚洲饮食文化传播与发展。

在国家内外贸一体化发展政策引导下，各省市团将展出特色食品饮料产品，拓展内销市场。今年展会预计吸引全球 110 个国家及地区的 18 万专业人士到场采购，涵盖全渠道。国内外巨头和海外大买家将现场观展采购，实现中外品牌与采购商的面对面交流，整合共享资源。

5 月份的 SIAL 西雅展为上海首发经济注入新活力，众多食品企业选择在展会上首发新品，近万款海内外大牌首发新品亮相，代表全球食品行业最新技术和发展趋势，推动行业创新发展。全球知名披萨展 Tutto Pizza 首次落地中国，汇聚全产业链展商，打造国内披萨商贸高地，为餐饮企业提供采购渠道和产品选择，注入发展新动力。展会期间发布的《2025 披萨新潜力白皮书》为全球披萨产业提供消费趋势与技术创新指南，提升展会专业度和影响力，帮助企业把握机遇，体现 SIAL 西雅展在引领行业发展、推动产业升级方面的重要作用。

SIAL 西雅国际食品展（上海）是企业展示新品、拓展渠道的重要平台，也是全球专业人士了解行业趋势、拓展人脉的重要机会。今年展期将举办多场高规格赛事活动，深度解析市场机遇与挑战，为企业创造海量商机。SIAL 世界食品产业峰会将围绕热门话题邀请全球顶尖专家学者发表演讲，探讨行业议题，助力企业获得合作机会和行业信息。此外，还将举办 SIAL 零食节等一系列精彩赛事活动，多维度展现食品饮料消费新趋势。

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