2025年，是我国全面贯彻落实党的二十大精神的关键之年，也是“十四五”规划的收官之年。在这一重要阶段，食品行业在加快构建新发展格局的过程中，面临着新的竞争格局与发展机遇。

为贯彻党的二十大精神，推动食品行业高质量发展，2025年SIAL西雅国际食品展上的创新大赛成为了中国食品创新力量的重要展示平台。在全球605件参赛产品中，32款创新食品和饮品成功入围，其中22款来自中国食饮企业，如泉州泓一食品有限公司的“每天有（益生元燕麦软法）”等。这些产品凭借在健康、便捷、环保等方面的卓越表现，以及过硬的产品力，获得了全球食品行业的广泛关注，展现了中国食品产业在创新领域的强大实力与巨大潜力，也证明了中国食品企业在紧跟全球食品行业趋势、以创新驱动产品升级与产业高质量发展方面取得了显著成效。此外，还有10款入围新品来自其他国家。

中国品牌崛起，推动内销外贸融合发展

今年，SIAL西雅国际食品展（上海）将迎来全国35多个省市及商协会的积极参与，它们带来的具有地域特色的“名优特农”将成为展会的一大亮点。同时，国内众多知名品牌也将携爆品新品登场，全面展现中国食品产业的创新活力与国际竞争力。

借助SIAL西雅展等国际平台，中国品牌不断走向世界舞台，展示中国食品的独特魅力与卓越品质。众多中国食品企业在展会上与国际同行交流合作，学习先进经验，提升品牌影响力。盐津铺子在泰国投资建设生产基地的举措，体现了中国食品企业从单纯产品出口向深耕海外本土供应链转变的趋势。

这一举措也凸显了以SIAL西雅展等为代表的中外国际展会平台对中国食品企业走向国际市场的重要助力，使企业能够在全球范围内配置资源，拓展发展空间，推动中国食品品牌的国际化进程。

5000+展商齐聚，共绘全球食饮蓝图

今年SIAL西雅展（上海）将汇聚75个国家和地区的5000多家展商，不同地域的特色美食汇聚一堂，为全球食饮专业人士带来一场味觉盛宴。从亚洲的泰式风味食品到美洲的特色产品，再到大洋洲的海鲜，应有尽有。

各国展团将带来各自的特色产品，如法国展团的高品质传统与创新产品，西班牙展团的伊比利亚火腿等，澳大利亚展商的优质肉类和果饮产品等。此外，2025 SIAL西雅国际食品展（上海）亚洲食品饮料馆将全新升级，亚洲多个国家和地区的展团将齐聚一堂，共同打造“舌尖上的亚洲美食巡礼”，促进亚洲饮食文化的传播与发展。

内外贸一体化推动，拓展内销新通道

在国家倡导内外贸一体化发展的政策引导下，全国各省市团将展出特色食品饮料产品，拓展内销市场。今年SIAL西雅国际食品展（上海）预计吸引来自全球110个国家及地区的18万专业人士到场采购，这将打破内外贸之间的壁垒，实现内外贸资源的有效整合与共享。

餐饮行业首发经济：披萨展首次落地中国，发布披萨白皮书

5月份的SIAL西雅展在上海举行，为上海的首发经济注入了强劲动力。众多食品企业选择在展会上首发新品，借助上海的国际影响力，将新品推向全球市场。近万款海内外大牌首发新品在展会上亮相，推动了食品行业的创新发展。

全球知名披萨展Tutto Pizza首次落地中国，将汇聚全产业链展商，打造国内披萨商贸高地。展会期间发布的《2025披萨新潜力白皮书》为全球披萨产业提供了消费趋势与技术创新指南，体现了SIAL西雅展在引领行业发展、推动产业升级方面的重要作用。

赛事活动纷呈，洞见创新风向

SIAL西雅国际食品展（上海）不仅是企业展示新品、拓展渠道的重要平台，还是全球专业人士了解行业趋势的重要机会。今年展期将举办多场高规格赛事活动，如SIAL世界食品产业峰会等，深度解析市场机遇与挑战，为专业人士创造海量商机。

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