近日，每日优鲜活鲜业务再下一城——落地南京。自此，南京市民通过每日优鲜APP，足不出户便可享受到活鲜产品最快30分钟送达的便捷服务。

据悉，每日优鲜活鲜业务进展迅速，离不开其首创的前置仓模式。前置仓是开设在社区1-3公里范围内的小型仓储，解决了配送最后一公里难题。为了解活鲜业务是如何高效运转的，记者来到了南京市鼓楼区的一家前置仓门店一探究竟。

在三百平方米的前置仓内，琳琅满目的商品分门别类陈列，为活鲜专门开设的水产区则格外显眼：透明的饲养缸里畅游着各类鱼虾蟹贝，一片生机盎然。水产员向记者介绍，公司在南京首批会上线30多款活鲜，覆盖了消费者最日常购买的鲈鱼、对虾和鲍鱼等，后期公司还会跟随南京市民的喜好逐渐增加商品品类。值得一提的是，不同于在线下商超和菜场见到的一般饲养缸，每日优鲜前置仓内的饲养缸在紫外线杀菌消毒、蛋白分离器等方面进行了优化改造，保证了活鲜食品更加安全、鲜美。

活鲜区与一般菜场水产区的另一个大不同是设有打氧装置。“活鲜从饲养缸打捞出来后，在装袋时会进行氧包封装，就像一个mini养殖箱。”水产员介绍到，氧包封装在保鲜的同时有效避免了活鲜与外界的接触，在食品安全防护上更进一步。

针对消费者最关心的活鲜食品安全问题，每日优鲜活鲜业务负责人补充到，公司为活鲜产品制定了三层审核入库的要求，并由专业的第三方平台出具检验检测报告，每日优鲜极速达业务目前在售的活虾、活鱼、鲍鱼、螃蟹等活鲜均实现了100%批次抽检。记者点开每日优鲜APP，在部分活鲜商品的详情页中查看到了相关检测报告。

虽然提供的是活鲜商品，然而记者在活鲜区却见到了杀鱼台。水产员解释到，为了提升消费者的活鲜购买体验，在保证足斤足两的前提下，每日优鲜推出了免费活鱼清理服务。“可以免费宰杀，也可以鲜活配送到家。”水产员介绍到。

良好的食品品质加上优质的配送服务，使得每日优鲜活鲜业务一经上市就受到了消费者的广泛喜爱。“每日优鲜活鲜业务自三月份大规模上线以来，整体SKU从50多个拓展至目前的90多个，销售额增长了十多倍。”上述负责人表示。截至目前，每日优鲜活鲜业务已经覆盖了北京、上海、天津、杭州、宁波、深圳、苏州和南京八座城市。

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