蝉联4年新加坡必比登

一碗米其林级别鳗鱼饭，从新加坡火到中国，多次霸占成都和上海美食榜TOP1，各地潮人争相打卡的活烤鳗鱼专门店，现在正式落户南京啦！

只用3P河鳗的活烤鳗鱼店，只用越光米的活烤鳗鱼店，只用关西秘制酱汁的活烤鳗鱼店，鳗满就是要把鳗鱼饭做到极致！（文末还有开业活动哦）

活杀炭烤 传承百年

鳗满家，只做活鳗，并且是“3P ”活鳗！（小TIPS：鳗鱼并非越大越肥就是最好，规格为3P的日本鳗鱼体重控制在250-500g，大小适中，是鳗鱼油脂丰腴的黄金比例。）

每一条鳗鱼都要经过800℃的高温炙烤，想要精准的掌控最具精髓的火候，需要师傅苦练至少一年以上。这样烤出的鳗鱼肉焦脆、皮软糯，诚意满满！

炭烤去除腥味之后，浸入秘制的关西酱汁，再进行复烤，食材的原味与酱汁的鲜美融合得恰如其分，美味瞬间升华。

鳗鱼饭用的米也是相当讲究的，鳗满采用日本的越光米，从淘洗到蒸煮都有着严格的把控。蒸出来的米粒颗颗分明，晶莹剔透，软糯香甜。同鳗鱼一同入口，岂一句“销魂”了得！

在日本鳗鱼饭界，有一句俗语：“串打ち三年、割き八年、焼き一生!”(穿串三年，宰杀八年，烤鳗一生)来表明蒲烧鳗鱼的高难度与独具匠心。

100%还原米其林级一鳗三吃

来鳗满，必吃排行NO.1的一鳗三吃！

分为小份、大份、巨无霸三种规格的一鳗三吃，只需要点一份鳗鱼饭，就可以体验到三种不同的吃法哦~

一吃，吃本味

不加任何东西直接吃，品尝鳗鱼饭的原汁原味。夹起一块鳗鱼，放入口中细细品味独属于它本身的新鲜度和品质。这一碗，吃得是原汁原味的鳗鱼，油香四溢的味道。

二吃，吃鲜味

加入海苔、葱丝等小料，新鲜山葵现磨。

香而不冲，刺激味蕾的同时，提鲜又提香，衬托得鳗鱼愈发鲜美。

三吃，吃清新

第三吃，便是经典的名古屋吃法，茶汤泡饭，清新解腻。

日式柴鱼高汤、越光米米饭、焦脆酥香的鳗鱼肉彼此交融，口感顺滑，值得一试！

更多美味，等你解锁

除了经典的一鳗三吃，还有超级多的其他美味不容错过！

黑椒菌菇拼鳗鱼丼

热腾腾的鳗鱼丼搭配黑椒菌菇，口感新颖，又不会觉得腻味，入口顺滑，十分不错！

鳗肝鳗鱼丼

把鳗肝串成串烧烤熟，再洒一点点山椒粉，香口惹味，和鳗鱼一同入口，蒲烧得恰到好处，令人满足，非常值得一试~

蒲烧鳗鱼

鳗鱼饭里的鳗鱼吃得不够过瘾？那就单点一份蒲烧鳗鱼吧！鳗鱼烤得油而不腻、肥厚温醇，香气逼人，无法抗拒！

鳗鱼骨

在鳗满，连鳗鱼骨都不能放过！剔下的鳗鱼骨油炸之后，酥香脆爽，作为零食小吃不要太棒！

鳗鱼玉子烧

满满的鳗鱼肉被厚厚的鸡蛋包裹，鳗鱼的油香渗透到鸡蛋中，作为下酒菜可以说是十分美味！

不论是作为中午的工作餐，还是逛街后的小憩小聚，鳗满一碗专注且精妙的鳗鱼饭，总会让你拥有原地满血复活的魔力！

鳗满金鹰店5月10日正式营业，开业福利今日正式开抢~快来提前领取福利，一起来大快朵颐吧！

鳗满·活烤鳗鱼专门店

地址：汉中路新街口金鹰AB座连廊负一楼

营业时间：11:00-22:00

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